코코로

서울시 송파구 올림픽로 32길 41

GEEP GOURMET EDITION님이 깊은 장소로 선택했습니다.

GEEP GOURMET

GEEP GOURMET EDITION
F&B 맛집 미식
2030 세대를 위한 큐레이션 웹진 GEEP의 고메 에디션. 오감을 사로잡는 음식 문화 이야기로 깊이 있는 미식 경험을 선사한다.

전통 하이볼의 강자

14년째 방이동 골목을 지키고 있는 이자캬야 ‘코코로’는 동네 주민과 근처 회사원들의 소중한 아지트다. 단골들 사이에서 하이볼 맛집으로 소문난 코코로는 특히 얼음에 신경 쓴다. 제빙기 얼음은 편리하지만 쉽게 녹아 맛을 헤칠 수 있기에 틀에서 최소 하루 이상 얼린 얼음만을 고집한다. 이렇게 단단한 얼음을 넣는 것이 첫 모금부터 마지막까지 하이볼의 맛을 유지하는 비결이다.

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