
GEEP EXPLORER
GEEP EXPLORER EDITION
도시 액티비티 여행
2030 세대를 위한 큐레이션 웹진 GEEP의 익스플로러 에디션. 도심 속 일상을 즐겁고 자유롭게 여행하는 법을 소개한다.
북악산 끝자락에 위치한 스칸디나비아 레스토랑
만가타는 ‘수면에 떠오른 달그림자’를 뜻하는 스웨덴어로 한옥을 개조해 만든 공간이지만, 내부에는 미니멀리즘을 추구하는 북유럽 사람들의 시선이 담겨 있다. 대표 메뉴는 스웨덴 국민 음식으로 알려진 ‘쾨트불러(köttbullar)’다. 소고기와 돼지고기를 잘게 다져 동그랗게 빚은 미트볼에 라즈베리 잼, 오이 피클, 그리고 체리 나무로 훈연한 으깬 감자를 곁들여 제공한다. 이 밖에도 염장 연어와 고등어, 새우 등을 내는 ‘염장 플래터’는 북유럽 사람들이 추운 겨울을 나며 먹는 요리로, 바삭한 빵 위에 올려 오픈 샌드위치로 즐기면 좋다.