크리스마스라고 특별할 건 없다. 그래도 들려오는 거리의 캐럴과 반짝이는 일루미네이션에 설레기 시작했다면, 올해는 조금 특별한 케이크와 함께 크리스마스를 보내 보자. 맛있는 케이크, 신나는 캐럴만 있다면 크리스마스 준비 끝! 특별한 케이크를 찾는 당신의 고민을 덜어줄 잠실·송파의 케이크 맛집 세 곳을 소개한다.
- 글
- GEEP
보기 좋은 케이크가 맛도 좋다!
서커스래빗
100% 동물성 크림을 사용하는 서커스래빗은 한국인의 입맛에 맞는 촉촉함과 부드러움을 앞세워 재료 본연의 깊고 진한 맛을 전하는 수제 생크림 케이크 전문숍이다. 일반적으로 ‘레터링 케이크’를 생각하면 보기엔 좋아도 맛은 크게 기대하지 않는 경우가 많은데 이곳은 예외다. 보기만 해도 예뻐서, 아껴 먹고 싶을 만큼 맛있어서 두 번 반하게 되는 레터링 케이크 맛집이다.
2021 크리스마스를 책임질 서커스래빗의 특별한 케이크 Pick 3
1. 동화 속 메리 동산
동화에 나올 법한 크리스마스 동산을 상상하며 만든 케이크. 파스텔톤의 빨강과 초록을 포인트 컬러로 사용하고, 마치 보석처럼 반짝이는 젤리를 더해 고급스러운 크리스마스 분위기를 냈다. 이탈리아산 마스카포네 치즈가 들어간 생크림에 콕콕 박힌 생딸기가 남녀노소 누구나 좋아할 만한, 온 가족의 마음을 사로잡는 케이크다.
2. 너와 나의 메리 트리
이탈리아산 마스카포네 치즈와 우유 풍미를 느낄 수 있는 우유 생크림 케이크, ‘너와 나의 메리 트리’는 아이들과 보내는 크리스마스에 추천한다. 케이크 상자에서 작은 크리스마스트리가 나올 때 아이들의 폭발적인 환호성이 예상되기 때문. 트리 모양의 케이크 주변에 아이들과 함께 좋아하는 과자나 젤리를 놓으면 더없이 즐거운 크리스마스 파티가 시작될 것이다.
3. 행운을 주는 빨간 코 루돌프 도시락
혼자라도 크리스마스 분위기를 내고 싶을 때, 입 짧은 연인과 큰 케이크 하나를 사긴 부담스러울 때, 귀여운 포장 용기를 열면 빨간 코의 루돌프가 반기는 이 케이크는 어떨까?케이크에 쏙쏙 박힌 초코 크런치로 식감까지 재밌는 ‘빨간 코 루돌프 도시락’은 반짝이는 빨간 코 덕분에 산타의 선택을 받았던 행운의 루돌프처럼, 케이크의 루돌프 빨간 코가 당신에게 소소한 행운을 안겨줄지도 모른다.
MINI INTERVIEW
Q. 서커스래빗의 케이크를 더 맛있게 먹는 방법은?
빵과 우유는 진리! 촉촉한 케이크 제누와즈*와 우유를 머금은 생크림이 카페라테의 달콤 쌉싸름함을 만나면 최고의 조합이 탄생합니다. *제누와즈(프랑스어로 ‘케이크 시트’를 뜻하며 밀가루와 설탕, 버터, 바닐라를 넣은 촉촉하고 가벼운 질감의 스펀지 케이크)
Q. 서커스래빗에서 준비하는 크리스마스 이벤트 혹은 연말연시 계획은?
크리스마스 케이크 예약을 오픈하는 날, 인스타그램에 댓글 이벤트를 진행할 생각입니다. 케이크 포장도 크리스마스 리본으로 변경하고요. 다가오는 새해에는 2022 팬톤 컬러에 맞춘 디자인 케이크, 그리고 원형뿐만 아니라 다각형, 타원형 등 다양한 모양의 2단 케이크를 선보일 예정입니다. 동물성 생크림만 사용하는 저희 제품 특성상 메뉴 구상 시 제약이 많은 편이지만, 최대한 여러 시도를 통해 많은 고객에게 즐거운 추억과 기억에 남는 케이크를 전하고 싶습니다.
INFO
서커스래빗
운영
화 10:30 or 16:30, 수-금 10:00~19:00, 토요일·공휴일 10:00~17:00
(*케이크 픽업 가능 시간 첫째 주&셋째 주 일요일 10:00~14:00)
주소
서울 송파구 올림픽로 35길 112 장미 B상가 B2-10호
문의
카카오톡플러스친구_서커스래빗
인스타그램
메뉴
도시락 케이크 평균 가격 18,000원, 1호 케이크 기본 가격 33,000원부터 (디자인과 사이즈에 따라 가격 상이)
천년 기업을 꿈꾸는 아름다운 과자점
김영모과자점
김영모과자점은 1982년 오픈 후 ‘0.1%의 오차도 허용하지 않는 완벽에 가까운 빵을 만들고, 소중하고 착한 사람들과 함께하는 과자점을 만들겠다’는 신념 아래 꾸준히 성장해온 브랜드다. 엄마 손을 잡고 과자점을 찾아오던 아이가 어른이 되고, 나중엔 할머니가 되어 손녀의 손을 잡고 찾아올 때까지 고객의 일생을 함께하며 오래도록 사랑받는 과자점을 꿈꾼다.
2021 크리스마스를 책임질 김영모과자점의 특별한 케이크 Pick 3
1. 노엘오프레즈
동물성 생크림, 신선한 달걀과 우유, 엄선한 밀가루를 사용한 생크림 케이크로 김영모과자점의 베스트셀러이자 매년 크리스마스 히트작이다. 퐁신퐁신 포근한 식감의 제누와즈, 우유의 풍미가 고스란히 전해지는 순수 우유 생크림, 국내산 딸기의 상큼함까지! 삼박자가 조화롭다.
2. 헥센하우스
독일어로 ‘마녀의 집’을 뜻하는 ‘헥센하우스’는 ‘헨젤과 그레텔’에 나오는 과자의 집을 모티프로 독일 전통 크리스마스 쿠키를 활용해 만들었다. 매년 한정 수량만 판매하는데, 예약하지 않으면 맛볼 수 없을 정도로 인기 만점이다.
3. 뷔슈드쇼콜라 & 노엘오바움쿠헨
헤이즐넛, 초콜릿 무스, 초코가나슈로 만든 통나무 모양의 케이크 ‘뷔슈드 쇼콜라’와 아몬드 바움쿠헨*, 진한 가나슈로 장식한 나이테 모양의 ‘노엘오바움쿠헨’은 연말연시 분위기에 딱 맞는 김영모과자점의 시즌 케이크다. 크리스마스이브에 따뜻한 난로 앞에 옹기종기 모여 앉아 타오르는 장작을 보며 불 멍을 즐길 때, 통나무 모양의 달콤한 케이크가 짠하고 등장하면 분위기는 배가 될 것! *바움쿠헨(독일을 기원으로 둔 스핏 케이크의 일종. 나이테 케이크로도 불린다.)
MINI INTERVIEW
Q. 김영모과자점의 케이크를 더 맛있게 먹는 방법은?
따뜻한 핫초코 혹은 아메리카노와 함께하면 어떨까요? 커피와 티는 따뜻하게 케이크는 차갑게 먹을수록 깊고 진한 풍미가 전해집니다.
Q. 김영모과자점의 특별한 크리스마스 이벤트 혹은 연말연시 계획은?
특별한 이벤트를 준비하진 않지만, 언제나 건강함과 즐거움을 동시에 선사하는 빵, 과자, 케이크를 제공하자는 마음으로 임하고 있습니다. 정통과 근본을 지키며 대한민국을 대표하는 제과·제빵 브랜드, 천년 기업으로 거듭나기 위해 2022년에도 꾸준히 노력하겠습니다.
INFO
김영모과자점 에비뉴엘 월드타워점
운영
월-목 10:30~20:00, 금-일 10:30~20:30
주소
서울 송파구 올림픽로 300 롯데백화점 에비뉴엘 월드타워점 5층
문의
02-3213-2543
인스타그램
메뉴
노엘오프레즈 2호 39,500원, 티라미수 2호 43,000원, 몽블랑 6,800원, 바게트 샌드위치 9,000원
신선한 딸기로 정면승부! 딸기 디저트 천국
키친205
탐스러운 딸기가 듬뿍 올라간 키친 205 케이크의 맛의 비결은 기본에 충실한 제조 과정에 있다. 당일 생산·판매를 원칙으로 갓 구운 시트를 사용하고 겨울엔 함평 농장에서 새벽에 수확한 딸기를, 여름엔 무주의 고랭지 농장에서 직접 운반한 딸기로 신선하고 새콤달콤한 딸기 케이크의 매력을 가감 없이 전한다.
2021 크리스마스를 책임질 키친205의 특별한 케이크 Pick 3
1. 딸기 크림치즈 타르트
키친205의 비법 레시피로 직접 구운 타르트지, 필라델피아 크림치즈, 신선한 딸기와 직접 만든 특제 소스를 더한 딸기 타르트다. 바삭한 타르트지에 진한 크림치즈, 새콤달콤한 생딸기의 조합이 2030 여성들의 취향을 저격한다.
2. 딸기밭 케이크
딸기 디저트 덕후에게 뒹굴고 싶은 밭이 있다면 이곳이 아닐까? 100% 동물성 우유 생크림과 생딸기를 넣은 ‘딸기밭 케이크’는 사계절 내내 높은 인기를 자랑하는 키친205의 시그니처 케이크다. 넘칠 듯 듬뿍 올라간 생딸기는 보는 것만으로도 입에 침이 고인다.
3. 프랑스 할머니 초코케이크
프랑스에 할머니는 없지만, 키친 205엔 정겨운 프랑스 할머니가 크리스마스를 맞아 사랑하는 가족을 위해 만들었을 법한 케이크가 있다. 벨기에산 다크 초콜릿과 부드러운 초코 시트에 생딸기를 넣은 ‘프랑스 할머니 초코케이크’로, 초코 덕후라면 꼭 한 번 먹어봐야 할 딸기 초코케이크의 정석이다.
MINI INTERVIEW
Q. 키친205의 케이크를 더 맛있게 먹는 방법은?
초를 켜거나 테이블 매트, 접시와 커트러리 등 테이블 세팅에 조금만 신경 써도 디저트가 더 맛있게 느껴져요. 아메리카노도 좋지만 홍차를 곁들여 먹는 것을 추천합니다.
Q. 키친205의 특별한 크리스마스 이벤트 혹은 연말연시 계획은?
매년 크리스마스 시즌에 가장 많은 케이크를 만들지만, 사실 크리스마스라고 해서 새로운 케이크를 선보이거나 특별한 이벤트를 진행하진 않아요. 크리스마스 시즌에 유독 달고 맛있는 겨울딸기가 가득 올라간 케이크를 맛볼 수 있으니 이보다 더 좋은 시기가 있을까요? 키친 205가 지향하는 가치는 ‘원칙을 지키는 것’이에요. 100% 생딸기 사용, 당일 생산·판매 원칙을 고수하며 케이크 하나하나의 퀄리티에 집중해 왔기에 많은 고객의 사랑을 받을 수 있었다고 생각합니다. 앞으로도 키친205의 초심을 잊지 않고, 사계절 내내 맛있는 생딸기로 건강한 디저트와 음료를 제공하고 싶습니다.
INFO
키친205 잠실롯데월드몰점
운영
매일 10:30~22:00
주소
서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 B1F
문의
02-3213-2831
인스타그램
메뉴
딸기밭케이크 1호 38,000원, 딸기 크림치즈 타르트 22,000원, 프랑스 할머니 초코케이크 1호 39,000원
